Mito – Hidratos de carbono a noite

Por Prof. Claudio Bolanho – Director Geral HP: É normal escutarmos as pessoas comentarem que a ingestão de hidrato de carbono conhecido também como carboidratos, principalmente à noite engorda.

Primeiramente, quero deixar claro que o hidrato de carbono (carboidrato) presente nas massas, pães, arroz, etc, tem como função fornecer energia ao nosso organismo, mantendo o açúcar no sangue circulante por todo o tempo. Sem ele, o nosso corpo vai buscar esta energia através da proteína, fazendo com que ocorra a perda de massa muscular e causando alguns sintomas desagradáveis para o nosso organismo.

Portanto, não faz diferença se ingerir hidratos de carbono (carboidrato) pela manhã ou à noite. O importante é que a quantidade do mesmo não seja alta na refeição nocturna e sim bem distribuída entre as refeições. O que vai ser considerado é o número de calorias e o balanceamento entre a gordura, proteína e o hidrato de carbono (carboidrato) na sua dieta, ou seja, o quanto você ingeriu e gastou durante o dia todo.

Um estudo divulgado recentemente pela Prevention’s Guide demonstrou que indivíduos que consomem mais da metade das calorias após as 17:00hs não engordaram mais do que os que consomem apenas 25% neste mesmo horário.

Deixar de jantar como muitos fazem também não resolve nada, pois além de passar fome, o indivíduo vai compensar esta falta de alimentação pela madrugada ou na próxima refeição, que no caso será o desjejum, levando assim a um excesso na quantidade de hidrato de carbono (carboidrato).

Porém, podemos notar que uma dieta sem hidrato de carbono (carboidratos), causa muitos prejuízos e o segredo para uma vida saudável é uma dieta bem balanceada, sem exageros!

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